NASI LOMAK

Nasi Lomak Onie
Bahan-bahan untuk nasi
3 pot nasi dibersih dan ditoskan
4 pot santan
Beberapa helai daun pandan blend dgn santan
Garam secukup rasa

CARA
tanak nasi macam biasa, pastikan keep warm rice cooker tu walaupun dan kering dan selalu kacau nasi sampai betul-betul masak.

Bahan untuk sambal
Cili mesen yang secukupnya
Cili api kalau nk kn sambal tu extra pedas blend sekali
Hirisan halia
2 biji bwg besar..mesen
4 ulas bwg putih ..mesen
Sedikit belacan kalau suka
2 biji buah keras..mesen
3 sudu kicap manis
1/2 camca asam jawa adabi
1/2 keping gula anau/gula melaka
1 sudu besar gula putih
2 ikat daun pandan
Secawan minyak masak.

CARA
1. tumis daun pandan dan hirisan halia sampai wangi.
2. Masukkan bahan blend dan tumis sampai garing, api kecil. Selalu kacau supaya x hangus.
3. Masukkan gula anau, gula putih, kicap manis, asam jawa dan kacau sebati.
4. Biar mendidih dan kacau selalu.
5. Bila dah keluar minyak, blh lah tutup api dan hidangkan.

Bahan sampingan lain:
Kacang goreng
Telur rebus
Timun hiris
Papedom atau keropok ikan.

Lagi sedap kalau hidang atas daun pisang.