mySuka-suka Resipi
Wednesday, September 27, 2017
SANDWISH TELUR_ONIE
BAHAN-BAHAN
Roti sandwish (Onie x suka guna gardenia sebab tebal..x sedap)
butter sapu pada roti
5 biji telur rebus lecek kasar
2-3 senduk mayonaise
lada hitam tumbuk kasar
sedikit garam dan gula secukup rasa
tomato hiris nipis secukupnya
salad daun secukupnya
CARA
1. Satukan telur yang dah lecek, mayonaise, lada hitam - gaul rata.
2. lapiskan salad...telur lecek..tomato.
3. Potong roti lawa-lawa samada bentuk segi tiga ke...empat segi ke...ikut kreativiti...💜😎😎
MAKARONI BAKAR ONIE
1. Yang ni...goreng dulu..mcm kita goreng mee goreng tuuu.
2. Yang ni..akhir sekali sebelum tutup api, tabur daun sup dan cili potong.
3. Yang ni pulak....ratakan dalam bekas, tabur dengan sos putih last sekali tabur mozarella cheese.
4. Yang ni dah bakar..sedap baq anggggggg.....
A. Bahan :
2 cawan makaroni - rebus sampai kembang, toskan
*Bawang Holland (bwg besar boleh gak..cuma kalau holland tu sedap sikit lagi) - dadukan
*Cili mesen - ikut suka pedas
*3 sudu Tomato Puree
*Sebungkus daging cincang Ramly (kalau xde...burger daging boleh je)
*2 biji Tomato - dadukan
sebatang lobak merah - didadu halus
4 tangkai daun sup - mayang halus
2 batang cili merah - mayang halus
2 sudu makan serbuk kasar lada hitam
5 sudu makan minyak masak untuk menumis
garam dan gula secukup rasa
Cara :
1. Tumis cili mesen sampai garing, masukkan bawang besar yang didadukan..tumis sampai naik bauk.
2. Masukkan bertanda * dan masak anggaran 15 minit.
3. Masukkan lobak merah, daun sup, cili merah, serbuk lada hitam, garam dan gula.
4. Biar sampai masak, sekali sekala kacau supaya x lekat. Sejukkan.
B. Bahan Krim Putih :
2 sudu butter
2 cawan susu segar dalam kotak
3 keping cheesedale
2 sudu tepung gandum
Lada sulah
C. Mozarella Cheese yang dicincang (beli siap cincang boleh je)..lagi byk lagi osem
Cara :
1. Cairkan butter. Kemudian masukkan susu.
2. Masukkan cheesedale, dan tepung gandum. Kacau sampai sedikit pekat. Masukkan lada sulah secukupnya.
3. Bila dah sedikit pekat, tutup api.
D.
- Sediakan talam pembakar, sapukan butter. Masukkan Makaroni goreng dan ratakan.
- Taburkan dengan Krim Putih.
- Tabur Mozarela cheese.
- Bakar dalam api 180 degree selama 30 minit.
Wednesday, September 20, 2017
ROTI CANAI KUAH DHAL
ROTI CANAI LEMBUT & KUAH DHAL
Ada yang suka? Share dulu nanti boleh buat
Ini Resepinya
Bahan-bahan (12-16 biji):
550gm tepung gandum
*250gm air
*Sebiji telur
*3 tsp susu pekat manis
*1 tsp garam
*1 tsp butter/marjerin
1-2 tsp tepung gandum untuk ditambah kalau terlembik masa menguli
*250gm air
*Sebiji telur
*3 tsp susu pekat manis
*1 tsp garam
*1 tsp butter/marjerin
1-2 tsp tepung gandum untuk ditambah kalau terlembik masa menguli
Cara:
1. Masukkan bahan bertanda * ke dalam bekas, kacau hingga sebati
2. Masukkan bancuhan tadi ke dalam tepung
3. Uli hingga menjadi doh
4. Rehatkan doh selama 10 minit
5. Uli lagi selama 5 minit
1. Masukkan bahan bertanda * ke dalam bekas, kacau hingga sebati
2. Masukkan bancuhan tadi ke dalam tepung
3. Uli hingga menjadi doh
4. Rehatkan doh selama 10 minit
5. Uli lagi selama 5 minit
** Ulang step No. 4 & 5 sebanyak 3 kali
6. Bentukkan bulat-bulat, sapu dengan marjerin sebelum disimpan.
# Kalau ikut resepi asal, simpan selama tiga jam atau lebih....tapi Mr. Hubby dan kawannya uli pada malamnya dan tebar keesokan pagi..Memang elok jer waktu tebar tak koyak..Roti pun lembut...
7. Masa nak tebar/kibar, penyekkan dulu sebesar tapak tangan, kemudian baru tebar...
Untuk menebar ni yang perlukan skill...kalau tak pandai boleh guna dulang besar yang diterbalikkan (teringat mak buat macam ni masa saya kecik-kecik dulu...)
KUAH DHAL.
Bahan-bahan ( 6 orang )
1 cawan kacang dal
2 batang carrot dihiris (jangan nipis sangat)
1 biji terung sederhana besar dihiris (jangan nipis sangat)
2 biji kentang dibelah
sedikit serbuk kunyit
**1 inci halia diracik
**2 biji bawang putih diracik
**3-4 biji bawang kecil dimayang
**sedikit daun kari
**sedikit bunga cengkih, bunga lawang & kulit kayu manis
**1 sudu kecil biji sawi (mustard seed)
3 biji cili hijau dihiris (jangan nipis sangat)
minyak untuk menumis
garam & gula sesedap rasa
2 batang carrot dihiris (jangan nipis sangat)
1 biji terung sederhana besar dihiris (jangan nipis sangat)
2 biji kentang dibelah
sedikit serbuk kunyit
**1 inci halia diracik
**2 biji bawang putih diracik
**3-4 biji bawang kecil dimayang
**sedikit daun kari
**sedikit bunga cengkih, bunga lawang & kulit kayu manis
**1 sudu kecil biji sawi (mustard seed)
3 biji cili hijau dihiris (jangan nipis sangat)
minyak untuk menumis
garam & gula sesedap rasa
Cara-cara
Rebus kacang dal dalam periuk sehingga empuk, masukkan serbuk kunyit.
Bila kacang dal dah agak agak empuk, masukkan carrot & kentang ke dalam rebusan dal tadi & teruskan merebus sehingga kesemuanya empuk.
Kemudian masukkan pula terung & cili. Cili seeloknya dipotong besar. Teruskan merebus lagi sehingga terung masak.
Dalam kuali yang lain, panaskan minyak kemudian tumiskan bahan bahan yang bertanda ** sehingga layu & naik bau. Kemudian curahkan ke dalam rebusan sayur sayur tadi.
Rasakan garam & gula ikut selera masing masing masing .
KREDIT UNTUK RAKAN FB ONIE : Resipi Memikat Suami (TQ..)
Bila kacang dal dah agak agak empuk, masukkan carrot & kentang ke dalam rebusan dal tadi & teruskan merebus sehingga kesemuanya empuk.
Kemudian masukkan pula terung & cili. Cili seeloknya dipotong besar. Teruskan merebus lagi sehingga terung masak.
Dalam kuali yang lain, panaskan minyak kemudian tumiskan bahan bahan yang bertanda ** sehingga layu & naik bau. Kemudian curahkan ke dalam rebusan sayur sayur tadi.
Rasakan garam & gula ikut selera masing masing masing .
KREDIT UNTUK RAKAN FB ONIE : Resipi Memikat Suami (TQ..)
CHICKEN MANGO
CHICKEN MANGO IN THE HOUSE😍😍😍
RESEPI..
Ayam..
Isi ayam bahagian peha/dada
Tepung goreng bestari
Minyak utk menggoreng
Isi ayam bahagian peha/dada
Tepung goreng bestari
Minyak utk menggoreng
Cara
Panaskan minyak
Celup isi ayam dalam tepung bestari yg dibancuh dgn air...pastu golekkan atas tepung bestari sekali lg dan goreng hingga kekuningan(deep fry)
Panaskan minyak
Celup isi ayam dalam tepung bestari yg dibancuh dgn air...pastu golekkan atas tepung bestari sekali lg dan goreng hingga kekuningan(deep fry)
Parut mangga muda, carrot dan sedikit bawang besar
Sos
Plum sos
Sos tomato
Sos thai
Gula
Cili api potong
Air sikit
Plum sos
Sos tomato
Sos thai
Gula
Cili api potong
Air sikit
Campurkan semua bahan dan didihkan atas api kecuali cili api (buh last sekali)...sukatan agak2 je.
Potong2 ayam gaul dgn mangga parut td...tuang sos atas ayam. Siap!!!
(NOTA : Onie mmg dah try....uuuuuuuuu...sedap baq anggggg)
KREDIT UNTUK SAHABAT FB : Zuraini Mat Arshad
Sunday, November 16, 2014
Wednesday, July 9, 2014
GULAI UDANG VS JERING CAMBAH
GULAI UDANG SEBELANGO DGN JORING style Onie
Bahan1kg udang, bersuhkan
7 keping jering cambah, buang kulir, rebus hingga lembut, ketuk sikit hingga pecah, jgn hancur pulak
Segenggam cili api, mesen
Sedikit kunyit serbuk
1 cawan santan pekat
1 keping asam keping
Garam secukupnya
1 mangkuk santan cair, jadikan air untuk mesen cili api
CARA
1. Masukkan santan dan cili api, kunyit yang dah dimesen bersama ke dlm periuk, jerangkan.
2. Masuk jering dan masak sedikit hingga mesra.
3. Masukkan udang dan asam keping. Jgn masak lama sangat udang tu, x sedap, akn keras.
4. Masukkan santan pekat, kacau hingga sekata. Bila kuah dah masak, tutup api dan hidangkan.
MEE REBUS style ONIE
Mee Rebus
1kg mee kuning, cuci dgn air paip sikit, toskan dan celur dgn air panas - ketepikan
Tauge - celur, tos, ketepikan
3 keping tauhu - goreng, potong kiub, ketepikan
Daun sup - hiris halus
Bawang goreng
4 bihi telur, rebus
3 tangkai cili hijau, mayang, ketepikan
Kacang tanah, sangrai, mesen, ketepikan
Limau kasturi
BAHAN TUMIS/REMPAH
1 kayu manis
4 pelaga
4 bunga cengkih
2 bunga lawang
1 bungkus rempah kari daging
Cili mesen
7 ulas bawang merah, mesen
2 biji bawang besar, mesen
3 ulas bawang putih, mesen
1 keping gula anau@gula kabung
Segenggam udang kering, rendam, mesen
1/2cawan taucu, mesen
1 in halia
1 in lengkuas
Sebiji keledek, rebus, lecek
Daging tetel atau tulang
Sedikit air asam jawa
(3 sudu tepung gandum dibancuh dengan air, masukkan dlm kuah, tujuan utk pekatkan kuah)
CARA
1. Panaskan minyak. Tumis 4 rempah sekawan. Masukkan cili boh dan goreng hingga garing.
2. Masukkan rempah kari, goreng lagi hingga garing dengan api kecil.
3. Masuk daging tetel atau tulang, masukkanair agak banyak, rebus hingga empuk. Boleh juga guna pressure cooker dan masukkan dlm rempah.
4. Masukkan keledek lecek, taucu. Jangan lupa gula anau. Bila gula dah hancur, perasakan garam, manis dan jangan lupa masukkan asam jawa yang cukup.
5. Rebus kuah hingga agak pekat.
6. Bolehlah gidang dgn bahan A.
Subscribe to:
Posts (Atom)
SANDWISH TELUR_ONIE
BAHAN-BAHAN Roti sandwish (Onie x suka guna gardenia sebab tebal..x sedap) butter sapu pada roti 5 biji telur rebus lecek kasar 2-...
-
Rendang TerlagiLagi Onie Bahan-bahan 1 kg daging - bersihkan, potong nipis, goreng dan tumbuk masa panas-panas, perap dengan 2 sudu kica...
-
Lontong Singapura Sarapan Onie Bahan nasi impit Beras dicuci dan ditoskan Daun pisang Pencungkil gigi CARA 1. Gulungkan daun pisa...
-
Kerabu Pegaga Onie Bahan Seikat daun pegaga Sedikit belacan bakar Sedikit cili api...tumbuk lumat Sedikit bawang besar...tumbuk lumat...